ライフラインが止まると
どうなるのか想像できますか？
備蓄というと水や食料を想像される方が多いと思いますが、水と食料があれば何とかなるのでしょうか？
小島 祥子（こじま さちこ）プロフィール
昭和女子大短期大学部食物科学科卒。栄養士。防災士。
川崎市・藤沢市・茅ケ崎市等で小学校・保育園の栄養士として勤務。退職後、自宅にて料理教室を主催。子供向けスタディキッチン、ママ向けゆるベジ講座等。
手間のかかる野菜料理を美味しく簡単に！！プラントベースクッキングレッスンの他に、体質改善の個人指導等も行っている。
２０１１年の東日本大震災をきっかけに防災の世界に入り、母親目線・女性目線の防災講座を主催。保育園、PTA主催の講座・講演会等に講師として登壇経験あり。小学生にもわかる専門用語をほとんど用いない講座は、危機感をあおることなく、聞いた後すぐに行動に移すことが出来ると好評。